Sezon na Jabłka

Obraz autorstwa KamranAydinov na Freepik

Czy jest coś bardziej charakterystycznego dla jesieni niż świeże, soczyste jabłka?

To jeden z najbardziej uwielbianych owoców, który wzbogaca nasze kulinaria o niezliczone przepisy i smaki.

W dzisiejszym artykule zapraszamy do odkrycia tajemnic jabłkowego sezonu, dowiemy się, jak przygotować je z wykorzystaniem kuchennych akcesoriów, a także skosztujemy pysznego przepisu na klasyczną szarlotkę.

Ciekawostki o Jabłkach

Zachodni Sad:

Jabłka pochodzą z regionu Kaspijskiego, na granicy dzisiejszej Turcji i Kazachstanu. Stamtąd rozprzestrzeniły się na cały świat i zdobyły serca smakoszy.

Różnorodność Jabłek:

Obecnie znanych jest ponad 7 500 odmian jabłek, z czego większość uprawianych jest w Stanach Zjednoczonych, Chinach i Polsce.


Dzień Jabłka:

20 marca obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Jabłka, który promuje zdrowy styl życia i zwiększa świadomość o zaletach tego owoc

Bogactwo Składników Odżywczych:

Jabłka są bogatym źródłem witamin (zwłaszcza witaminy C) i minerałów, takich jak potas i błonnik. Spożywanie jabłek wzmacnia układ odpornościowy i korzystnie wpływa na układ trawienny.

Działanie Antyoksydacyjne:

Jabłka zawierają przeciwutleniacze, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników, opóźniając procesy starzenia organizmu.

Sposoby Obierania i Drylowania Jabłek

Obieranie Jabłek:

Jeśli masz ochotę na idealnie obite jabłko bez skórki, możesz skorzystać z obieraczki do owoców. To praktyczne akcesorium pomoże Ci zaoszczędzić czas i zachować pełny owocowy smak jabłka. Po obieraniu pamiętaj, żeby nie wyrzucać skórek, możesz z nich zrobić pyszny sok lub kompot.

Drylowanie Jabłek:

Drylowanie jabłek to zabieg polegający na usuwaniu gniazd nasiennych i szypułek. Do tego zadania idealnie sprawdzi się drylownica, która w szybki i precyzyjny sposób pozwoli Ci przygotować jabłka do dalszej obróbki - na przykład do szarlotki!

Maszynka do obierania jabłek łączy dwie te funkcje jednocześnie obierając i usuwając środek z owoców.

Obierak i krajalnica do jabłek Tescoma HANDY Obierak i krajalnica do jabłek Tescoma HANDY 2
  • -20,00 zł
Ostatnie sztuki w magazynie
Skrobaki i obieraczki

Obierak i krajalnica do jabłek - Tescoma Handy

Tescoma
00432 (643622.00)
135,00 zł 155,00 zł
Pozostało
Obierze oraz pokroi jabłko na równe plasterki i pozbawi je gniazda nasiennego. Doskonały do szybkiego przygotowywania plastrów jabłek ze skórką do suszenia, plastrów jabłek bez skórki do placków owocowych, sałatek, szarlotek itp. oraz całych, obranych jabłek do przygotowywania dziecięcych potraw i kompotów. Obierak i krajalnica zostały wykonane z...
Skrobak ceramiczny z podłużnym ostrzem VITAMINO - Tescoma Skrobak ceramiczny z podłużnym ostrzem VITAMINO - Tescoma 2
Wysyłka do 5 dni roboczych
Skrobaki i obieraczki

Obieraczka ceramiczna z podłużnym ostrzem - Tescoma Vitamino

Tescoma
02384 (642710.00)
52,55 zł
Skrobak z wyjątkowo ostrym ostrzem ceramicznym doskonałym do przygotowywania zdrowych potraw i pokarmów dla dzieci. Ceramiczne ostrze jest neutralne, owoce i warzywa po obraniu nie więdną, nie ciemnieją i nie zmieniają smaku. Skrobak posiada ostre zakończenie do wykrawania oczek. Podczas codziennego użytkowania ostrze ceramiczne nie ulega stępieniu....

Przepisy Kulinarne

Szarlotka

Składniki na ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • Szczypta soli

Składniki na nadzienie:

  • 4 duże jabłka (np. odmiany Szampion, Jonagold)
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka cynamonu

Sposób przygotowania:

  1. Wymieszaj mąkę, masło, cukier puder, jajko i sól, formując jednolite ciasto. Owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
  2. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
  3. Na dużej powierzchni rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno i boki formy do tarty. Nadmiar ciasta odetnij.
  4. Na spodzie ciasta ułóż jabłka, posyp je cukrem i cynamonem.
  5. Z pozostałego ciasta zrób paski i ułóż je na jabłkach w charakterystyczną kratkę.
  6. Piecz szarlotkę w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40 minut, aż ciasto będzie złociste.
  7. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Smacznego!

Obraz autorstwa chandlervid85

Dżem z Jabłek z Cynamonem i Wanilią

Składniki:

  • 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. odmiany Antonówka)
  • 250 g cukru
  • 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Sok z 1/2 cytryny

Sposób przygotowania:

  1. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę.
  2. W dużym garnku umieść pokrojone jabłka, dodaj cukier i sok z cytryny. Mieszaj, aby cukier równomiernie pokrył owoce.
  3. Na małym ogniu gotuj jabłka, często mieszając, aż zmiękną i zaczną puszczać sok. To potrwa około 20-25 minut.
  4. Gdy jabłka będą miękkie, dodaj do garnka laskę wanilii (lub ekstrakt) oraz cynamon. Mieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
  5. Gotuj dżem jeszcze przez około 15-20 minut na niewielkim ogniu, aż cała masa zgęstnieje i nabierze konsystencji dżemu.
  6. Jeśli chcesz mieć gładki dżem, usuń laskę wanilii, a następnie zmiksuj jabłka na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub przetrzyj za pomocą przecieraka.
  7. Przełóż gorący dżem do słoików, dokładnie zakręć wieczka i odwróć słoiki do góry dnem na około 5 minut, aby stworzyć próżnię.
  8. Odstaw słoiki do całkowitego wystudzenia. W ten sposób dżem zachowa świeżość przez długi czas.

Wskazówka: Jeśli wolisz dżem z kawałkami jabłek, po ugotowaniu możesz go przelać do słoików bez miksowania.

Porada Przechowywania: Dżem z jabłek można przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przez około 6-8 miesięcy. Po otwarciu słoika przechowuj go w lodówce i spożywaj w ciągu kilku tygodni.

Dżem z jabłek z cynamonem i wanilią to wyjątkowo aromatyczny i smaczny dodatek do tostów, naleśników, muffinek czy gofrów. Możesz także używać go do wypieków lub jako nadzienie do ciastek. Ten dżem to prawdziwa uczta dla podniebienia, a aromatyczny zapach rozchodzi się po całym domu, wypełniając go przyjemnymi nutami.

Smacznego!

Obraz autorstwa Freepi
Słoik na przetwory z klipsem 800 ml - Tescoma DellaCasa Słoik na przetwory z klipsem 800 ml - Tescoma DellaCasa 2
Wysyłka w 24h (w dni robocze)
Słoiki i zakrętki

Słoik na przetwory z klipsem 800 ml - Tescoma DellaCasa

Tescoma
01344 (895144.00)
36,57 zł
Do przetworów  i marynowania warzyw, owoców, marmolad, pesto, grzybów itp. oraz do przetworów  pasztetów, mięsa, mielonek i smalcu. W słoikach z masywnym klipsem i wysokiej jakości uszczelką próżnia utrzyma się o wiele dłużej. Zagotowane produkty można spożywać w przeciągu 3 do 6 lat. Klipsy zostały wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej,...

Świeży Sok Jabłkowy

Składniki:

  • 1 kg jabłek (najlepiej słodkich i soczystych, np. odmiany Gala lub Fuji)
  • Sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie, aby zapobiec brązowieniu się jabłek)

Sposób przygotowania:

  1. Wybierz soczyste i dojrzałe jabłka o odpowiednio słodkim smaku.
  2. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na mniejsze kawałki, aby ułatwić proces wyciskania soku.
  3. Wyciśnij sok z pokrojonych jabłek za pomocą sokowirówki lub wolnoobrotowej wyciskarki. Upewnij się, że sokowirówka jest czysta i wolna od zanieczyszczeń.
  4. Jeśli nie masz sokowirówki, możesz także zmiksować pokrojone jabłka za pomocą blendera, a następnie przecedzić masę przez drobne sito lub gazę, aby oddzielić soku od resztek owoców.
  5. Jeśli chcesz, aby sok był mniej gęsty, możesz dodać niewielką ilość wody.
  6. Aby zapobiec brązowieniu się soku, dodaj odrobinę soku z cytryny i delikatnie wymieszaj.
  7. Gotowy sok przelać do butelek lub karafki, a następnie odstaw go do lodówki. Owoce, które pozostały po wyciskaniu soku, można wykorzystać do innych przepisów, na przykład do muffinek lub kompotu.

Wskazówka: Jeśli preferujesz sok o bardziej intensywnym smaku, możesz użyć kombinacji różnych odmian jabłek.

Porada Przechowywania: Świeży sok jabłkowy najlepiej przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2-3 dni od przygotowania. Sok jabłkowy nie zawierający konserwantów nie ma długiego okresu przechowywania, dlatego najlepiej jest spożyć go jak najszybciej po przygotowaniu.

Świeży sok jabłkowy to nie tylko doskonały napój na ciepłe i chłodne dni, ale także bogate źródło witamin i minerałów. Dodatkowo, ten sok jest idealny jako baza do koktajli, smoothie i wielu innych kulinarnych eksperymentów. Ciesz się pysznym i zdrowym napojem prosto z natury! Smacznego!

Obraz autorstwa rawpixel.com
Sokowirówka Tescoma Handy Sokowirówka Tescoma Handy 2
Wysyłka do 5 dni roboczych
Wyciskarki, praski, przecieraki

Sokowirówka - Tescoma Handy

Tescoma
01019 (643579.00)
356,26 zł
Doskonała do delikatnego wyciskania soków z owoców i warzyw. Sok wyciskany wolno-obrotowo w ręcznej sokowirówce nie nagrzewa się, dzięki czemu jest bogatszy w witaminy i minerały, ma wyższe wartości odżywcze i jest smaczniejszy. Posiada masywną metalową klamrę ułatwiającą stabilne mocowanie. Sokowirówka została wykonana z wytrzymałego plastiku, wysokiej...
Sitko cedzące, bardzo drobne, ø 17 cm - Tescoma Presto Sitko cedzące, bardzo drobne, ø 17 cm - Tescoma Presto 2
Wysyłka do 5 dni roboczych
Sitka i cedzaki

Sitko cedzące, bardzo drobne, ø 17 cm - Tescoma Presto

Tescoma
08558 (420608.00)
30,93 zł
Doskonałe do bardzo drobnego cedzenia, niezawodnie oddzieli płyn od stałych części potrawy. Sitko zostało wykonane z nieszkodliwego dla zdrowia tworzywa sztucznego oraz tkaniny na bazie nylonu wytrzymałej do 100 °C. Myć pod bieżącą wodą. Nie należy myć w zmywarce. Gwarancja 3- letnia. Ostrzeżenie: Podczas cedzenia potraw o wyrazistym zabarwieniu, np....
Zestaw do przygotowania syropów TESCOMA DELLA CASA 1500 ml - Tescoma Zestaw do przygotowania syropów TESCOMA DELLA CASA 1500 ml - Tescoma 2
Wysyłka do 5 dni roboczych
Akcesoria do domowych wyrobów

Sokownik do owoców - Tescoma DellaCasa

Tescoma
03066 (895240.00)
89,21 zł
Doskonały do przygotowania owocowych i ziołowych syropów na zimno Domowe syropy przygotowane w zestawie DELLA CASA są bogate w witaminy, nie zawierają sztucznych barwników ani konserwantów, ilość cukru można ograniczyć lub zastąpić go naturalną stewią Zestaw został wykonany z wysokiej jakości wytrzymałego plastiku Można myć w zmywarce Instrukcja...

Comments (0)

No comments at this moment
Only registered and logged customers can add comments
Produkt dodany do listy życzeń
Produkt dodany do porównania.
Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.